筑前煮やきんぴら、挟み揚げなどなどレンコンを使う料理は手の込んだものが多いイメージがある方も多いのではないでしょうか。 JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部の公式アカウントが、「頑張らなくていい」レンコンのレシピを紹介しています。

カリッとホクホクでお箸が止まらない〜

揚げ焼きにすると、さらにカリカリ度はマシマシになるとのこと！ 明太子のパスタソースと絡める、ニンニクと炒めて「ペペロンレンコン」にする、などもおいしそう。 リプライ欄では、他にも簡単でおいしいレンコンレシピが多数寄せられています！ぜひそちらもチェックしてみてくださいね～😋 〈サムネイル：全農広報部公式Twitter〉