ブックレットにはカカオの歴史、豆知識なども書かれています。 このセットで、自由研究や食育にも役立ちそうですね。 1つ1つの作業が、写真付きで丁寧に解説されてるので安心です。 それでは作っていきましょう。 カカオって本当に果実なんですね。 でもこれは序章にすぎませんでした。 本当に大変だったのはここからだったんです。 手が疲れてしびれてくるし、腕も肩も痛いし、なんなら首も痛くなってきました。 原因を考えるものの、素人の私にわかるはずもなく。 根気と時間が必要な作業の連続です。 なんか違う。これ絶対違う。 トライしてみる方は、カカオを約30℃にキープして作業されることをおススメします。 思ってたんと違う… おそるおそる口に入れてみると…… なんならカカオのフレッシュな酸味も感じられ、リッチな味わいです。 まあカカオ豆80gと砂糖30gだけで作ったリッチなチョコですから。カカオ73％のダークチョコってわけです。しかも出来たて！ 「チョコ味のザクザククッキー」っていう表現がしっくりきます。 普段食べてる口溶けなめらかなチョコって、そう簡単には作れないんですね。 感謝の念が止まないまま… 普段何気なくチョコを食べてきたけれど、今回苦労を知った身としては、カカオ豆の生産に関わるすべての人に感謝の念を抱かざるを得ません。 その1粒1粒が多くの人の愛と苦労からできているのだ……なんて物思いにふけった体験でした。 この経験、一生忘れません。 カカオ豆と5時間格闘しますが、貴重な体験をしたい人はぜひ。 美味しさ ★★★☆☆ コスパ★★☆☆☆   おもしろさ ★★★★★

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